ฟักทอง เป็นผักประเภทหนึ่งที่สามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู ทั้งอาหารคาว อาหารหวาน ซึ่งเวลาเราซื้อทั้งลูกก็กลัวจะนำไปประกอบอาหารในครั้งเดียวไม่หมด คนส่วนใหญ่เลยเลือกที่จะซื้อฟักทองที่ตัดแบ่งเป็นชิ้นไว้แทน บทความนี้ BEEclean ได้นำวิธีเก็บฟักทองให้อยู่ได้นานโดยไม่ให้ขึ้นรา เวลาจ่ายตลาดจะได้ซื้อทั้งลูกแล้วเก็บตามวิธีต่อไปนี้ได้เลย
วิธีง่าย ๆ เดิม ๆ ของคนไทยอย่างเรา คือการนำปูนแดงมาทานั่นเอง
1.นำเมล็ดฟักทองออกให้หมด
2.นำปูนแดงมาป้ายเนื้อฟักทอง
3.พักให้ปูนแดงแห้งสนิท
4.ใส่ถุงซิปล็อค หรือถุงพลาสติกธรรมดาปิดถุงให้สนิท
5.นำไปแช่ตู้เย็นในช่องเก็บผัก
6.หากจะนำฟักทองมาใช้ ให้หั่นส่วนที่ทาปูนแดงออก แล้วนำไปล้างน้ำใช้ประกอบอาหาร
ได้ตามปกติ
การใช้ปูนแดงทาเนื้อฟักทองก่อนเก็บเข้าตู้เย็นเป็นการป้องกันฟักทองขึ้นรา และช่วยรักษาเนื้อของฟักทองให้เก็บไว้ได้นาน
หรืออีกวิธีหนึ่งที่ง่ายแสนง่าย คือ นำเมล็ดฟักทองออกให้หมด แล้วใช่ถุงถนอมอาหาร หรือถุงซีล ไล่อากาศออกให้หมดแล้วนำไปแช่ตู้เย็น วิธีนี้ก็ใช้ได้เหมือนกัน เพียงพอที่จะอยู่ได้ 3 สัปดาห์หรือ 1 เดือนเลยทีเดียว
อย่างไรก็ตาม ถ้าหากคุณแช่ไว้ในตู้เย็นนานๆ อย่าลืมตรวจเช็คเป็นครั้งคราวด้วยว่าฟักทองที่แช่ไว้นั้นยังคงความสดใหม่หรือไม่ ถ้าหากเจอเชื้อรา หรือแมลง ให้คุณตัดส่วนนั้นทิ้ง หรือทิ้งฟักทองไปเลยทันที หากฝืนนำมาปรุงอาหารอาจจะไม่ดีต่อกระเพาะของคุณแน่นอน
สนใจเรียกแม่บ้าน โหลดเลย
สอบถามรายละเอียดการเรียกแม่บ้าน Add Line : @beeclean หรือ คลิก!
